料理

おばんさい膳《全8品》

1,600円（税込）

【内容】
1）惣菜5種
2）玉子焼き
3）本日の一夜干
4）寄せ豆腐
5）根菜たっぷり味噌汁
6）ご飯
7）お新香
8）ちりめんじゃこ

赤鶏の炭焼き膳《全7品》

1,930円（税込）

【内容】
1）つくね、手羽先、もも焼き　炭火焼3種
2）むね肉のチキン味噌カツ
3）きゃべつ
4）根菜たっぷり味噌汁
5）ご飯
6）お新香
7）ちりめんじゃこ

魚介の馳走膳《全9品》

1,930円（税込）

【内容】
1）刺身
2）焼き魚
3）煮魚
4）天ぷら2種
5）サラダ
6）根菜たっぷり味噌汁
7）ご飯
8）お新香
9）ちりめんじゃこ

ねのひ彩り弁当

2,970円（税込）

※季節によって内容が若干変更になる場合がございますのでご了承ください。

【内容】
■【一の枠】
・飛騨牛サラダ

■【ニの枠】
・卯の花
・玉子焼き
・花蓮根
・炭火焼魚

■【三の枠】天ぷら二種

■お造り二種
■季節のご飯
■赤だし
■黒豆のパンナコッタ

串焼き3点盛り合わせ

1,610円（税込）

つくね 手羽先 鶏ねぎま 各1本。

【三河赤鶏】味噌焼き

2,270円（税込）

三河赤鶏を厨人特製味噌で漬けこみぱりっと焼き上げた一品。

【三河赤鶏】《厨人特製》つくね焼き

840円（税込）

温泉玉子添え、1本。

【三河赤鶏】手羽先

770円（税込）

一皿2本。

名古屋コーチンモモ一枚焼き

3,030円（税込）

肉厚をぱりっと香ばしく、南蛮味噌で。

飛騨牛溶岩焼き　4,800円（税込）

土日祭日は限定5食　3,200円（税込）

飛騨牛の稀少部位を焼き上げた一品。
レア・ミディアムからお好きな焼き加減をお選び頂けます。
飛騨牛特有の脂の旨味をお楽しみください。

焼き野菜の盛り合わせ

1,990円（税込）

4種類の厳選素材を炭火焼きでご用意しております。内容はお問い合わせください。

お通し各種

520円（税込）

完熟冷しとまと煮

1,460円（税込）

クレソンのサラダ

1,300円（税込）

削りたての鰹節をぱっとかけ、良質のフランス産ピーナッツオイルと塩昆布だけでお召し上がり頂きます。

《厨人特製》豚の角煮

1,930円（税込）

煮玉子と大根を合わせて。

三河赤鶏のたたき 自家製山葵漬け添え

1,620円（税込）

炭火でパリッと香ばしく炙った皮と、ミディアムに仕上げた胸肉。蔵人の「吟醸酒粕」と厨人が漬け込んだ「山葵」が味を引き立てます。

千切りぱりぱり和風サラダ

1,300円（税込）

大根、人参、胡瓜、水菜をたっぷり。さっぱりとかつおだしでお召し上がりください。

美濃けん豚使用 味噌カツたっぷりキャベツ添え

2,270円（税込）

特大のカツを豆味噌で名古屋風に。キャベツで挟んで豪快にお召し上がりください。

一口串揚げ

1,680円（税込）

豚､トマト､玉ねぎ､エリンギ､ししとう､茄子を特製味噌ソースでお召し上がりください。一皿7本。

《ねのひ吟醸》魚の酒かす漬け

2,480円（税込）

今年蔵人が搾った酒かすに漬け込みました。吟醸の香りをお楽しみください。

自家製さつまあげ

1,460円（税込）

希少なワラズカだけのすり身を注文を受けてから揚げます。ふっくら熱々をお召し上がりください。

《三河名物》味噌おでん

320円（税込）

蔵元「盛田」の特製味噌で煮込んだ絶品。
【大根・蒟蒻・玉子・角麩・焼豆腐・豚角煮】
お客様のご希望に合わせて、お好きなものを、お好きな個数でご用意いたします。
6種盛り合わせで1,800円（税込）となります。

お刺し身盛り合わせ

3種：2,160円（税込）

すべて天然物でご用意しております。

三之助豆腐

980円（税込）

もぎ豆腐店の三之助豆腐を削りたての鰹節と生醤油でお召し上がりください。

赤鶏の手羽先揚げ

1,730円（税込）

手羽先を唐揚げにし甘辛タレをからめて仕上げました。

ねのひの惣菜三品盛

980円（税込）

牛すじの土手煮

1,300円（税込）

豆腐の豆味噌田楽

980円（税込）

薩摩芋のらんぎり天婦羅

980円（税込）

鳴門金時の甘味をお楽しみください。

鯖の味噌煮

920円（税込）

浅漬け盛り合せ＆自家製ピクルス

1,020円（税込）

ざるきしめん

760円（税込）

くずきり

810円（税込）